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Estas son principalmente sales de calcio, potasio y magnesio de cloruro y sulfatos Adicionalmente de cantidades sustancialmente menores de muchos medios traza que se encuentran en el agua de mar natural. Aunque la composición de la cloruro sódico comercialmente acondicionado puede variar, la composición iónica del agua salada natural es relativamente constante.[4]
Uno de los sistemas hormonales para la regulación del sodio en el cuerpo es angiotensina, se ha demostrado que esta hormona es capaz de regular la sensación de sed, se sabe que esta hormona puede tener influencia en la preferencia psicológica por la sal.
España es un gran productor de cloruro sódico marina de entrada calidad que se exporta a todo el mundo. La sal marina se puede encontrar en muchos lugares, desde supermercados hasta productores locales en zonas costeras.
La sal marina no solo es un ingrediente esencial, sino que igualmente aporta varios beneficios exclusivos en la cocina. Vamos a explorar su importancia.
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Desde tiempos antiguos, se ha usado para conservar alimentos. La cloruro sódico marina ayuda a deshidratar bacterias y hongos, prolongando la vida útil de carnes y pescados. Para hacer tus propias conservas, solo necesitas cubrir admisiblemente el alimento con cloruro sódico marina y almacenarlo en un lugar fresco.
En África es muy necesaria la sal yodada correcto a la gran cantidad de población afectada por las enfermedades causadas por deficiencia de yodo. Existe la paradoja de que pocos productores Sal Marina iodizan la cloruro sódico oportuno a los costes que esto supone.
Himalayen: sal de tonos rosados que se presenta en grandes rocas (generalmente para ser pulverizadas con un molino), cloruro sódico mineral originaria de las montañFigura del Himalaya.
El Cloruro sódico de Mar Céltico ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, gracias a su cloruro y potasio de origen natural.
La utilidad de la sal como uno de los ingredientes en muchas de las salsas (palabra derivada de sal) hace que incluso lleve su nombre como es el caso de la Salt & vinegar (salsa de los populares fish and chips) de la cocina inglesa. En las cocinas asiáticas se tienen ciertos condimentos que hacen de substitutos de la cloruro sódico como pueden ser: la salsa de soja, la salsa de pescado (garum de los romanos), la salsa de ostras.
Esta indicación se debe a que el consumo excesivo de cloruro sódico puede causar el aumento de la presión arterial, elevando el aventura de surgimiento de problemas cardíacos graves, como ACV o infarto. Cómo consumir
Sal 79 Au: Son cristales de Flor de cloruro sódico natural pura y valiosa con Opulencia de 24 quilates su textura es blanda todo un riqueza consumir platos elaborados con oro le confiere al comensal un status de privilegio de glamur, es considerada la sal monopolio del mundo.
Algunas de los consumos excesivos fueron estudiados en campos de concentración como el de Dachau durante la Alemania carca.[72] Los experimentos empezaron en agosto de 1944 y continuaron dos meses a posteriori. Los experimentos consistían en dividir cuatro grupos en consumos salinos de diferentes concentraciones.